买大米时，选择散装的好还是袋装的好？长粒米好还是圆粒米好？

2022-01-19

　　大米是我们在平时生活中少不了要吃的一种主食，在我们的生活中不仅南方的人特别喜欢吃大米，在北方很多地区的人也都是喜欢吃大米的，尤其是在我国东北黑龙江一带，种植出来的大米也是非常的有名的，在吃大米的时候，不管是蒸着吃煮粥喝都是非常不错的选择，但是对于一些年轻人来说，在购买大米的时候也都是非常的纠结，该怎样挑选的，因为在购买大米的时候是有散装的，有袋装的，而且米粒也不同，有长粒米有圆粒米，那么在选择的时候到底选择哪一种更好呢?

　　首先我们先来了解一下散装的大米和袋装的大米，从干净卫生方面来说，袋装的大米在出厂的时候都是独立的包装的，而且那些包装袋的密度也很好，所以质量和密封性都是很好的，会更加的干净卫生，而对于散装的大米来说，一般都是50斤或者100斤的大袋装的，运到了超市，以后被超市的员工拆开放在米桶里边卖的这样的大米，在卖的时候不仅会接触到空气水分，而且有很多的客人在购买的时候也都会拿起来看一看，所以从干净卫生的角度来说，袋儿装的会更好。

　　还有就是新鲜方面了，对于那种袋装的大米是什么产地?生产日期是什么时候保质期是什么时候都是能够很明确的看出来的，但是散装的大米这些都是看不到的，也不知道保质期，我们在购买的时候仅仅只能看到价钱而已，而这样的大米到底是当年的新米还是往年的成品，都是不知道的，并且袋装的大米干燥性也会更加的好，散装的大米直接暴露在空气中，也是很容易吸收空气里边的水分，如果买了没有及时吃掉的话，这样的大米也是很容易发霉的，所以从这方面来说，袋装的也是更加好一些。

　　不过从价格方面来说的话，散装的大米价格会更加的便宜，袋装的大米相对来说价格会比较的贵，甚至是同一种大米套装的可能也要比散装的贵不少，所以从性价比来说，散装的大米会更好一些，但是在购买的时候还是要多加注意判断大米的新鲜程度，而且一次也不要买的太多了。

　　接下来再来了解一下长粒米和圆粒米，我们平时说的长粒米是籼米，圆粒米则是粳米，从营养方面来说，这两种其实是没有什么太大的差别的圆粒米的维生素和钙含量会稍微的高一些，但是长粒米的尼克酸和锌元素会更高一些，但是整体来说相差并不大，所以在购买的时候也不必太过纠结与营养。

　　不过这两种米的口感还是有一定的区别的，长粒米黏性差，嚼劲大，在水煮或者蒸，这吃的时候都会比较的松散，所以一般情况下做炒饭的时候选择长粒米会更好一些，而圆粒米的黏性更高，煮的时候特别的容易开花，煮出来的米汤黏稠度也会更加的好一些，因此更适合煮粥吃，而且更容易消化。

　　最后我们再来总结一下，如果家里人口比较多，又都特别喜欢吃大米的话，其实也可以选择散装的大米，毕竟性价比高真的能省不少钱，而且有一些散装大米卖的也是很快的，说明品质也是不错的，卖得快收获的速度自然也快了，干净卫生方面应该也还是不错的，但是如果人口比较少的话，选择袋装的也会更好，而对于口感来说，我们只需要根据自己做的食物来选择就可以了，如果煮粥的话选择圆粒米，如果想蒸着吃炒着吃，选择长粒米会更好一些哦。

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